博客來暢銷書排行榜-晴媽咪副食品全攻略：一到多全營養食物泥，從生活作息到營養均衡，輕鬆養出不挑食孩子！ -博客來書店e-coupon－博客來好書分享及博客來ecoupon分享

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本週排行榜第一名: 晴媽咪副食品全攻略：一到多全營養食物泥，從生活作息到營養均衡，輕鬆養出不挑食孩子！ (作者:洪嘉穗（晴媽咪）)

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　　★10多年教育經驗＋5年多育兒諮詢經驗分享　

　　教你養出營養均衡不挑食的孩子！

　　★眾多媽媽一致推薦＋13位媽媽經驗見證談

　　孩子成長一定要吃食物泥，生病更要攝取！

　　晴媽咪獨創的營養均衡食物泥，

　　將食物泥分成主食、葉菜類、根莖菜類、根莖豆類，

　　以循序漸進方式提供給孩子最營養的食物泥，

　　涵蓋了40種食材，搭配出營養加分的效果！

　　單一到複合營養食物泥全收錄，萬名父母都說讚！

　　食用原則：從一到多種‧從少到多‧從稀到稠‧從細到粗

　　營養功效：潤肺養氣‧顧胃元氣‧均衡成長‧進階保護

　

　　食用副食品時，孩子常見的狀況與解決方式

　　◎厭食與拒食 ◎尖叫哭鬧與嘔吐 ◎食材的過敏

　　◎脹氣與哭泣 ◎水分與便祕 ◎生病的飲食

　　新手父母製作斷乳食前的準備，一本掌握！

　　讓孩子吃得開心，讓父母餵得安心，製作才是關鍵！

　　◎各種食材清洗方式

　　◎食物泥的冷凍保存要領

　　◎製作食物泥的基本器具

　　◎用電鍋煮米飯的撇步

　　◎清洗及處理蔬菜的步驟

　　◎食物泥的稠稀度與顆粒感

　　掌握黃金關鍵期，養出不挑食的孩子！

　　●規律的作息時間→固定起床時間、吃飯時間、小睡時間，孩子才好帶！

　　●吃副食品的時間要正確→將奶和食物泥當作一整餐食用，餐與餐之間間隔4小時，每餐時間控制在30分鐘內。

　　●不為孩子挑食→父母親必須堅持，不可依照孩子的喜好選擇食材，才能讓孩子攝取到均衡的營養。

　　●只吃正餐，拒絕零食→1歲以下的孩子容易因為吃進過多零食，導致副食品吃不好，影響正常飲食。

　　●父母的讚美與正向的鼓勵→當孩子一開始食用食物泥時，正向的讚美是必須的，可以直接讓孩子感受到父母因為他食用食物泥的喜悅。

　　嬰幼兒飲食 VS. 孩子未來的發展

　　嬰幼兒階段的飲食對孩子未來的發展有巨大的影響，你曾想過孩子不夠專注、脾氣暴躁、挑食、過敏、睡眠等問題，其實都和小時候的飲食有很大的關係！讓孩子睡得好、吃得好、情緒好，健康長大沒煩惱。

本書特色

　　新手父母製作斷乳食必備的觀念和祕訣，完整全記錄！

　　對大多數的新手父母來說，剛開始要幫孩子準備副食品時，常常手忙腳亂，本書提供許多製作斷乳食前一定要知道的觀念，例如：什麼是食物泥？該怎麼餵食食物泥？每天食物泥的食用量等，讓孩子天天都吃得開心，快樂成長！

　　破解市面上食用副食品的各種迷思！

　　網路流傳的副食品製作百百種，但到底哪個是正確？哪個又是錯誤？例如：黑眼豆要剝皮！？葉菜類要去梗！？副食品要添加鹽與油！？現在就一一為你破除各種食用副食品的迷思，新手媽媽們快來檢視一下吧！

　　主食Ｘ蔬菜，寶寶副食品營養均衡學問大！

　　孩子跟大人一樣，營養必須均衡照顧才能健康長大，因此設計的食物泥中，都有4～7種以上的食材，這樣才能真正達到營養均衡。讓孩子每天的副食品食物泥中都有主食＋蔬菜＋各式菜類，每餐的副食品至少都有15～25種食材在內，營養滿分！

　　詢問率超高！新手媽媽常見Q&A

　　有5年多育兒諮詢經驗的晴媽咪，將最常被新手媽媽們問到的副食品Q&A，分享給大家，做詳細完整的解答。到底孩子可以吃些什麼？該吃些什麼？要吃多少？怎麼吃呢？在這裡將通通告訴你！

【媽媽見證談】

　　我是一位新手媽媽，對副食品一知半解的我，在兒子5個多月時求助於晴媽咪，當時得到立即的解答與幫助，她不藏私地教導我如何循序漸進地準備與製作副食品。現在孩子3歲，從小就有好胃口，沒有便祕的問題，也不挑食。我一直相信這都是因為一開始對副食品有了正確的認知和作法，才能在小孩的飲食過程裡達到事半功倍的效果。　─Aya媽咪

　　我家的希衡，從吃副食品開始就是全食物泥。剛出生體重一直是3%以下，一直到吃食物泥後體重慢慢上升，現在已經1歲8個月，體重上升了50～85%左右，之前我們一直不敢給希衡嘗試太多食材，但是跟著晴媽咪的副食品各階段慢慢嘗試，希衡在這段時間，也嘗試了很多新食物呢！真的很感謝晴媽咪提供給孩子營養均衡豐富的食物泥。　─希衡媽咪

　　有一天突然接到朋友的電話，約我一起去上製作食物泥的課程，當時我第一個反應是，這不是看看書、上上網就會的事情嗎？為什麼還要上課？不過我還是去了（幸好我有去），讓我在日後準備孩子食物泥的日子，非常輕鬆且愉快。─櫻桃媽咪

【專家好評推薦】

　　養生達人、健康2.0節目主持人、癌症關懷基金會董事長陳月卿

　　京華中醫診所專任醫師鄒瑋倫

作者簡介

洪嘉穗（晴媽咪）

　　教書10多年，在有了教師與人母的雙重身分後，啟動想為更多孩子付出的心，並期盼能幫助更多的新手父母，讓良好的作息與飲食習慣在嬰幼兒時期就奠定基礎，讓父母輕鬆養出吃好、睡好、情緒好、學習能力佳的孩子。

　　我們沒有任何派別，只希望將協助上百、上千個孩子的育兒經驗，分享給需要的父母們，為這些父母們提供另一種養育孩子的方式。

　　經歷：

　　大學視覺傳達設計系講師

　　伊甸文化基金會職訓中心講師

　　國、高中專任美術教師

　　現職：

　　天晴工作坊負責人

　　產後護理之家副食品講師

　　晴媽咪粉絲專頁：天晴工作坊

　　天晴工作坊網站：kidsfood.com.tw

從小的飲食習慣，影響孩子一生

吃飽≠營養均衡，營養影響孩子的健康與發育

從我請育嬰假算起，離開校園教書的日子至今已經3年，回首當初毅然決然離開校園的原因，一方面是因為自己有了孩子後驚覺原來飲食對孩子是如此的重要，營養均衡與否會影響的不只是孩子的健康與發育，更會影響孩子的學習成長和情緒。

然而，現在很多父母都忙於工作，孩子的飲食健康被擺在物質之後，很多父母認為只要孩子吃飽就好了，但是吃飽≠吃得營養，也因此我深刻地體會到，孩子影響最大的不是學校教育，而是從小開始的家庭教育。

另一方面，在學校教學的這些年裡，我看到各種孩子在學校裡的學習狀況與情緒表現，這些狀況和孩子的成長環境、生活作息、飲食習慣、家庭教育……息息相關。從課堂教學中可以直接觀察到的是：生活作息不規律與飲食習慣不正常的孩子，在課堂中較易浮躁且精神較不濟、上課易打瞌睡、學習力較差、專注力較為低落、情緒起伏較大、易怒……。

然而這些孩子的飲食習慣並非一兩天所造成，而是從小到大所養成的習慣，這也是為什麼現在很多教學者感受到孩子愈來愈難教的原因之一，孩子從小的飲食習慣到底會對成長有多大的影響呢？

自己親手做食物泥，堅持給孩子最好的

親手做副食品給孩子吃

孩子的副食品就像大人的餐點，每餐的餐桌上有米飯、綠色蔬菜、各式菜類，多元食材的餐點，才能讓孩子營養均衡、健康長大。

因此，將孩子的飲食製作分為四大類，包含五穀雜糧主食類、綠色蔬菜類、各式根莖豆類……，製作時先將所有的食材洗淨過後再烹煮，一定要烹煮熱熟、放涼後才能進行打製作業。

剛開始接觸副食品的孩子可以直接食用食物泥，無須先嘗試米精、麥精這類含有添加物的再製品，也不需先喝過甜的果汁、無纖維的菜汁或米湯、米糊，因為全食材製作的食物泥所內含的營養會比這些來得更多。

作者：洪嘉穗（晴媽咪）

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