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本週排行榜第一名: 寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。 (作者:王婉如,饗在家廚師團隊)

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寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。

本週排行第一名: 寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。

作者: 王婉如,饗在家廚師團隊



  ★一本副食品全書,搞定嬰幼兒成長所需營養:

  ●營養師寫下專業建議,為不同階段寶寶安排均衡營養的副食品菜單。

  ●強大廚師團隊提供美味點子,讓副食品營養滿點,又滿足孩子味蕾。

 

  ★不同階段嬰幼兒應該這樣吃副食品:

  ●5~6個月:學習吞嚥,漸進測試不同食材致敏度。

  ●7~9個月:品味食物,8個月才加入豆魚肉蛋類。

  ●10~12個月:練習咀嚼,慢慢嘗試軟質固體食物。

  ●13~18個月:習慣三餐,母奶與配方奶成為副食品。

  ●19~36個月:銜接大人飲食,少油、少糖、少調味。



  ★特別收錄

  ●OK食材&NG食材拉頁,方便查閱營養與致敏食材!

  ●寶寶副食品飲食紀錄表,寫下喝奶量與副食品進程!

  ●副食品週間買菜計畫表,一次備齊一週均衡營養素!

 

本書特色



  ●從4個月嬰兒至3歲幼兒各別分齡規劃,道數最齊全。

  ●一眼就可以知道孩子吃進哪些營養成分,資訊最充足。 

  ●超級食物怎麼利用、身體有狀況怎麼吃,規劃最完整。

  ●專業飲食團隊教你怎麼烹調美味副食品,料理最美味。

作者簡介



王婉如




  王婉如 營養師



  畢業於輔仁大學食品營養系營養組、台北醫學大學生物技術研究所,曾任和信醫院營養師。



饗在家廚師團隊



  美味設計:饗在家廚師團隊



  饗在家為饗賓餐飲事業旗下品牌,和饗食天堂、果然匯、開飯川食堂等知名餐廳為姊妹品牌。本書菜單由林慶華主廚率領中、西、日廚專業料理團隊共同研發,使用各式多樣化食材,並考量營養成分搭配,精心調配出一道道專屬於孩子的均衡美味。



  林慶華主廚擁有30年以上扎實的日本料理經驗,現為饗賓餐飲事業中央廚房副廠長,擅長以日式料理的原味精神,安心的天然食材與調味,提供健康又兼顧美味的餐點,進而引發孩子對真正美味的興趣,從此愛上媽咪準備的每一餐。

Part2 0~1歲寶寶篇

很多新手爸媽面對新生兒,常會擔心自己不知道該如何哺育心愛的寶寶,也擔心寶寶的營養會不會太過或不足。行政院衛生署就建立了一個「嬰兒飲食指標」,不妨以這個為基準,再依寶寶的情形做添加或減少。

一般而言,以母乳餵食寶寶最好可以到6個月,寶寶滿6個月以後一定要添加副食品,最好以新鮮、天然的食物,以少量一次一種新食物,讓寶寶嘗試味道,再慢慢適應固體食物。

1~12個月寶寶飲食建議:

1.以完全母乳哺餵嬰兒至6個月為佳:

母乳是寶寶最容易吸收的食物,在6個月前可以供應寶寶所有營養需求;完全母乳哺餵,可以減少死亡率及傳染病發生,並可促進嬰兒適當的生長發育。

若無法以母乳完全哺餵嬰兒,應使用嬰兒配方食品,而非一般食品。

2.嬰兒滿6個月開始添加副食品:

完全母乳哺餵者建議6個月開始添加副食品,視寶寶發展情形調整,6個月大之後,若不給副食品容易造成營養不良。

以嬰兒配方食品哺餵的嬰兒,可於4~6個月後開始添加副食品,4個月大之前不建議給予副食品,否則可能會增加寶寶肥胖或過敏機會。

以嬰兒配方食品哺餵的嬰兒,在滿3個月後,要注意鐵質的補充。

3.副食品要新鮮、天然、多樣化食物、不加調味料:

製作副食品不要添加鹽、糖、味精等調味料,以減少寶寶腎臟負擔,並幫助寶寶養成清淡飲食的習慣。

盡量給予嬰兒各種類的食品,以確保營養足夠,並提高未來對各種食品的接受性。

4.添加副食品宜循序漸進,少量為宜,一次一種新食物:

副食品供應剛開始一天一次,每次只添加一種新的副食品,少量(1-2茶匙)嘗試,3至7日換新副食品,再逐漸增加份量與次數。

應優先給予不易引起過敏的食品,如:穀類米粉、較稀的粥。

給予副食品應由泥狀、半固體食物漸進轉換成固體食物。

5.添加副食品後,需評估是否有過敏、缺鐵情形,並觀察排便狀況:

每次只添加一種少量新的副食品,觀察3~7天是否有過敏情形。

觀察進食副食品一段時間後,須請醫師評估是否有缺鐵的現象。

觀察寶寶食用副食品過後,是否會有腹瀉或便秘情形。

寶寶副食品營養全書:專業營養師+最強美食團隊,設計出158道美味又健康的0~3歲嬰幼兒食譜。

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作者: 王婉如,饗在家廚師團隊

限時優惠價: $284


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